Cảnh giác với những đồ uống được điều chế với Nitơ lỏng

Nitơ lỏng, có điểm sôi là -195,8 ° C, được sử dụng rộng rãi bởi những đầu bếp chuyên nghiệp về nấu nướng phân tử để đóng băng thực phẩm và đồ uống. Khi nó bốc hơi, ni tơ lỏng đóng băng mọi thứ xung quanh nó. Bao gồm các mô tiếp xúc với nó. … Đọc tiếp

Ứng dụng nitơ lỏng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Nitơ lỏng là một dạng khí hóa lỏng. Trong khí quyển của trái đất khí Nitơ chiếm khoản 78% và đây là thành phần của mọi cơ thể sống. Khí Nitơ hoá lỏng ở nhiệt độ -196 độ C. Nó thường được dùng trong các phòng thí nghiệm để làm lạnh. Để vận chuyển thực phẩm. Để bảo quản các … Đọc tiếp

Một số Thí nghiệm vui với Nitơ lỏng

Dựa và tính chất đặc biệt của ntio lỏng để độ lạnh và sự giản nở trong môi trường, tạo khói… Nitơ lỏng là một hóa chất rất độc đáo mà từ đó có thể làm được nhiều thí nghiệm thú vị. Đối với những người đam mê hóa học thì Nitơ lỏng được xem … Đọc tiếp