15 Th8

Đồ uống được điều chế với Nitơ lỏng

Nitơ lỏng, có điểm sôi là -195,8°C, được sử dụng rộng rãi bởi những đầu bếp chuyên nghiệp về nấu nướng phân tử để đóng băng thực phẩm và đồ uống. Khi nó bốc hơi, ni tơ lỏng đóng băng mọi thứ xung quanh nó. Bao gồm các mô tiếp xúc với nó. Đồ uống được … Đọc tiếp
17 Th6

Ứng dụng nitơ lỏng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Nitơ lỏng là một dạng khí hóa lỏng. Trong khí quyển của trái đất khí Nitơ chiếm khoản 78% và đây là thành phần của mọi cơ thể sống. Khí Nitơ hoá lỏng ở nhiệt độ -196ºC. Nó thường được dùng trong các phòng thí nghiệm để làm lạnh. Để vận chuyển thực phẩm. Để bảo quản các bộ phận … Đọc tiếp
01 Th6

Một số Thí nghiệm vui với Nitơ lỏng

Nitơ lỏng là một hóa chất rất độc đáo mà từ đó có thể làm được nhiều thí nghiệm thú vị. Đối với những người đam mê hóa học thì Ni tơ lỏng được xem là một trong những hóa chất thú vị nhất, với nhiều thí nghiệm độc đáo. Nhưng xin được dặn trước … Đọc tiếp
23 Th5

Kem Nitơ lỏng

Chỉ cần 5 phút, không có hỗn hợp muối và muối, và bạn có thể quên đi những nhà sản xuất kem điện. Tất cả những gì bạn cần là một ít nitơ lỏng (-320°F), một số thành phần kem. Kem nitơ lỏng là một khám phá khoa học về thực phẩm. Hãy tìm hiểu … Đọc tiếp
23 Th5

Bình Nitơ lỏng

Nitơ lỏng là nitơ trong trạng thái lỏng ở nhiệt độ rất thấp. Đây là chất lỏng không màu có mật độ 0,807g/ml ở nhiệt độ sôi (-195,79°C (77K, -320°F)) và một hằng số điện môi là 1,43.  Nitơ lần đầu tiên được hoá lỏng tại Đại học Jagiellonian ngày 15 tháng 4 năm 1883. … Đọc tiếp